Información realizada y revisada por: Dra. Ana Cantón Blanco. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Complejo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS).
¿Es conveniente seguir algún tipo de dieta si la enfermedad está inactiva?
No se ha identificado ningún alimento o bebida como responsable directo de la aparición de un brote de la enfermedad. Además, tampoco existen evidencias científicas que prueben que un determinado tipo de dieta pueda ayudar a mantener la enfermedad en remisión o a prolongar los periodos durante los cuales los pacientes están libres de síntomas.
Es importante mantener un estado nutricional adecuado y seguir una
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- Dieta variada.
Una dieta equilibrada implica consumir gran variedad de productos, combinaciones de alimentos y cantidades adecuadas de los mismos.
- Aumentar el consumo de productos elaborados con pan, cereales integrales, pasta y patata.
Aportan vitaminas, minerales, fibra y la mayoría de los elementos necesarios para mantener un estado nutricional adecuado.
- Ingerir al menos 3 piezas de fruta y 2 raciones de verduras/hortalizas al día.
Aportan minerales, vitaminas, fibra y otros elementos (carotenos y flavonoides).
- Consumir a diario leche o derivados lácteos; pescado 3 ó 4 raciones por semana y 3 ó 4 raciones por semana de carne o huevos.
Para asegurar el aporte de calcio, iodo, ácidos grasos omega-3 (pescado azul) y vitaminas B1, B6 y B12 (carne). Elegir preferiblemente alimentos con bajo contenido en grasa (carnes magras, leche y derivados desnatados, etc.).
- Limitar el consumo de grasas.
Es conveniente consumir preferentemente grasas de origen vegetal (aceite de oliva, girasol, etc.) y controlar el consumo de alimentos ricos en grasas “no visibles” como la bollería industrial y algunas cremas y comidas precocinadas.
- Consumir sal y azúcar con moderación.
- Tomar suficiente cantidad de líquidos.
Es importante beber la suficiente cantidad de agua al día para mantenerse hidratado (entre 6-8 vasos al día). Evitar el consumo de alcohol o consumirlo ocasionalmente y en pequeñas cantidades.
- Comer relajadamente, sin prisas y disfrutando de lo que se come.
Conocer las propiedades de cada alimento nos ayuda a comer mejor. Es importante comer sin presión, relajadamente y disfrutando de cada bocado; así las digestiones no serán tan pesadas y el comer no se convertirá en un proceso preocupante.
- Vigilar el peso y mantenerse activo.
Una nutrición equilibrada combinada con actividad física y ejercicio (30-60 minutos al día), ayuda a mantener un peso adecuado, promueve la salud y aumenta la sensación de bienestar.
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