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Información realizada y revisada por: Dra. Ana Cantón Blanco. Servicio de Endocrinología y Nutrición. Complejo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS).

¿Si se está en una fase activa de la enfermedad se tiene que seguir una dieta especial?

A pesar de que no existe un plan dietético generalizado para todas las personas con EII en esta situación, existen algunos consejos básicos que pueden ayudar, sobre todo en caso de sintomatología intestinal importante, a reducir las molestias, reemplazar la pérdida de fluidos o prevenir las deficiencias nutricionales, vitamínicas o calóricas.

La dieta que se aconseja al paciente con EII, es diferente en función de la actividad de la enfermedad y la intensidad del brote, adaptándose a la fase de brote o remisión.

En caso de enfermedad activa se aconseja una serie de medidas generales y unas recomendaciones dietéticas específicas:

CONSEJOS NUTRICIONALES PARA PACIENTES EN BROTE
  1. Llevar un registro alimentario.

    Durante un brote, algunos alimentos o bebidas pueden empeorar tus síntomas (diarrea, estreñimiento, dolor abdominal, etc.).
    Imprime tu registro de alimentos y anota los que de manera repetida te afectan negativamente. Coméntalo con tu médico antes de eliminarlo de tu dieta.

  2. Realizar cinco comidas al día y comer relajadamente.

    El estrés, el nerviosismo o las prisas pueden incrementar la sintomatología intestinal. Come en ambiente relajado y con el tiempo suficiente. Disminuye la cantidad de cada toma, pero intenta realizar al menos 5 comidas.

  3. Bebe suficiente.

    Para mantener una adecuada hidratación y reponer las pérdidas es aconsejable beber una cantidad suficiente de líquidos (Tabla). Evita las bebidas alcohólicas o con cafeína.

  4. Limita la fibra. (Tabla)
  5. Consume cereales de fácil digestión y evita productos de panadería o bollería que contengan semillas y frutos secos(Tabla).
  6. Evita el exceso de grasas. (Tabla).
  7. Mantén un aporte de proteínas y calorías adecuado. (Tabla).
  8. Formas de cocción como la cocina al vapor

    Ayuda a preservar mejor los nutrientes y vitaminas.

Puedes ver o descargar la G-Educaficha con los consejos de nutrición para el paciente en brote leve, moderado o grave

G-EDUCAFICHAS NUTRICIÓN. DIETA PARA PACIENTES CON EII EN BROTE LEVE
leve
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G-EDUCAFICHAS NUTRICIÓN. DIETA PARA PACIENTES CON EII EN BROTE MODERADO
moderado
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G-EDUCAFICHAS NUTRICIÓN. DIETA PARA PACIENTES CON EII EN BROTE GRAVE
grave
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  • Última Actualización: 22/08/2019.
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