ALIMENTOS Y ELABORACIONES BAJAS EN GRASAS ALIMENTOS Y ELABORACIONES RICAS EN GRASAS
Carnes blancas (pollo, pavo, conejo) y magras (sin grasa)
Carne magra de ternera no fibrosa (solomillo)
Jamón serrano sin grasa
Jamón cocido
Fiambre de pollo o de pavo
Pescado blanco
Huevos (cocidos, en tortilla, pasados por agua, poché)
Cocinar al vapor, a la plancha, al horno, al papillote, hervidos o al microondas
Carnes grasas
Embutidos grasos
Fritos
Bollería y pastería
Salsa a base de crema, mantequilla, nada o queso
Jugos o salsas de carnes rojas